Tips från coachen
Man kan även använda samma recept som det i föregående inlägg till att göra en kräftfond med de överblivna skalen från kräftskivan. Byt bara ut hummerskalen till skalen från ca 1,5 kg kräftor. Fungerar utmärkt att frysa in och senare använda som bas till exempelvis en mustig fiskgryta! Kom bara ihåg att tvätta skalen innan, man vill ju inte direkt laga mat på sånt folk stoppat i truten och slafsat runt med.
Kommentarer
Trackback
